Kakao, bahan utama cokelat, telah dikonsumsi untuk manfaat kesehatannya selama ribuan tahun. Telah digunakan untuk kemampuan pengobatannya sejauh 460AD, di mana ia disiapkan sebagai minuman oleh penduduk asli di Mesoamerica. Faktanya, bukti baru-baru ini menemukan…
Cokelat hitam adalah jenis cokelat tersehat karena memiliki persentase tertinggi dari bahan yang paling bergizi, kakao, atau kakao. Cocoa butter memiliki sejumlah besar asam lemak sedangkan padatan kakao mengandung vitamin, mineral, serat, dan polifenol.1 Banyak…
Dipercayai bahwa lebih dari 1 miliar orang makan cokelat setiap hari. Cokelat dibuat dari biji yang difermentasi dan dikeringkan yang ditemukan di dalam polong yang ditanam di pohon kakao atau kakao. Pohon kakao adalah tanaman…